山葵酱 |
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| 标准编号：T/CCIAS 021-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：24.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了山葵酱的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则，以及标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于山葵酱产品的生产、检验、销售。 |
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| 英文名称： |
Wasabi Paste |
 中标分类： |
食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品 |
| ICS分类： |
食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.10香料和调料 |
| 发布部门： |
中国调味品协会 |
| 发布日期： |
2023-11-07 |
| 实施日期： |
2024-02-08
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| 提出单位： |
中国调味品协会 |
| 归口单位： |
中国调味品协会 |
| 起草单位： |
金葵食品科技(大连)股份有限公司、金葵农业(云南)股份有限公司、大连工业大学 |
| 起草人： |
丛楠、朱俊雅、丛培刚、曲秀敏、刘志昌、寇玉美、张公亮、侯红漫、徐献兵 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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