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冻罗非鱼片加工技术规范

国家标准
标准编号:GB/T 27636-2023 标准状态:现行
标准价格:29.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本文件规定了冻罗非鱼片加工的原料鱼、生产用水、加工过程等方面的要求,描述了相应的证实方法。
本文件适用于以活罗非鱼(Oreochromis spp.)为原料加工冻罗非鱼片产品的生产过程。
英文名称:  Technical specification for the processing of frozen tilapia fillets
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB/T 27636-2011
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门:  国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期:  2023-12-28
实施日期:  2024-07-01
提出单位:  中华人民共和国农业农村部
什么是归口单位? 归口单位:  全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156)
起草单位:  中国水产科学研究院南海水产研究所、广州禄仕食品有限公司、广东恒兴集团有限公司、佛山渔融农业科技有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、山东美佳集团有限公司、广东雨嘉水产食品有限公司等
起草人:  马海霞、杨贤庆、佘文海、郝淑贤、赵永强、董浩、刘康、王丁旺、郑伟、刘智禹、马立霞、刘强、农全安、邵俊杰、陈升、潘创、王迪、龙晓珊、杨天龙、陈康健、张美琴、陆田、李来好
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
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