食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 |
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| 标准编号：GB 5009.8-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：43.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定方法。
第一法高效液相色谱法，适用于粮食及粮食制品、乳及乳制品，果蔬及果蔬制品、甜味料、糖果、饲料和婴幼儿食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。
第二法离子色谱法，适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。
第三法酸水解-莱因-埃农氏法，适用于食品中蔗糖的测定。
第四法莱因-埃农氏法，适用于婴幼儿食品和乳品中乳糖的测定。 |
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本标准代替GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》和GB 5413.5-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定》。
本标准与GB 5009.8-2016相比，主要变化如下：
——修改了第一法高效液相色谱法的适用范围；
——增加了离子色谱法为第二法；
——修改了酸水解-莱因-埃农氏法为第三法；
——增加了莱因-埃农氏法为第四法。 |
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