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瞬时高温灭菌啤酒及生产规范

国家标准
标准编号:T/CBJ 3303-2022 标准状态:现行
标准价格:20.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本文件规定了瞬时高温灭菌啤酒的生产区域要求、设施与设备、卫生管理、生产过程控制、质量要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于瞬时高温灭菌啤酒的生产、检验与销售。
英文名称:  pecification for high-temperature short-time (HTST) pasteurized beer and its production
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料
发布部门:  中国酒业协会
发布日期:  2022-04-06
实施日期:  2022-06-01
起草单位:  中国食品发酵工业研究院、华润雪花啤酒(中国)有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威英博投资(中国)有限公司、广州珠江啤酒股份有限公司、广州嘉士伯咨询管理有限公司
起草人:  贾凤超、宋玉梅、王德良、刘月琴、尹花、刘素玲、盛孝红、吕彦东、谢鑫、郭立芸、郝建秦、贺立东、曲新、陆惠邦、包莹
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
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