西兰花速冻技术规程 |
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| 标准编号：DB32/T 3518-2019 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：14.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本标准规定了速冻西兰花加工的环境与卫生要求、原料、加工过程、包装、标识、金属检测、贮藏及生产记录。本标准适用于西兰花速冻加工。 |
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| 英文名称： |
Technical regulation of quick-frozen for Broccoli |
 中标分类： |
农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品 |
| ICS分类： |
食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品 |
| 发布部门： |
江苏省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2019-01-12 |
| 实施日期： |
2019-01-30
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| 提出单位： |
江苏省农业科学院 |
| 归口单位： |
江苏省农业科学院 |
| 起草单位： |
江苏省农业科学院、国家蔬菜加工技术研发分中心、江苏嘉安食品有限公司。 |
| 起草人： |
李大婧、宋江峰、刘春泉、魏秋羽、肖亚冬、刘春菊、牛丽影、戴竹青、吴刚 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。
本标准由江苏省农业科学院提出并归口。
本标准起草单位：江苏省农业科学院、国家蔬菜加工技术研发分中心、江苏嘉安食品有限公司。
本标准主要起草人：李大婧、宋江峰、刘春泉、魏秋羽、肖亚冬、刘春菊、牛丽影、戴竹青、吴刚。 |
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下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 9683 复合食品包装袋卫生标准
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 31646-2018 食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范 |
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