根茎类蔬菜热风干制技术规程 |
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| 标准编号：DB32/T 5241-2025 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本文件规定了根茎类蔬菜热风干制技术中原辅料、环境与卫生、加工过程、包装标识及记录的要求。
本文件适用于以根茎类蔬菜为原料进行的热风干制加工。 |
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| 英文名称： |
Code of practice for hot air-drying of rootstalk vegetables |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X26蔬菜加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品 |
| 发布部门： |
江苏省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2025-10-30 |
| 实施日期： |
2025-11-30
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| 提出单位： |
江苏省农业农村厅 |
| 归口单位： |
江苏省农产品加工标准化技术委员会 |
| 起草单位： |
江苏省农业科学院、兴化市联富食品有限公司、兴化市东奥食品有限公司、兴化市联升食品有限公司 |
| 起草人： |
肖亚冬、李大婧、聂梅梅、於钊庆、刘春菊、刘春泉、刘庆峥、吴海虹、刘庆松、冯蕾、刘庆森、牛丽影、何伟伟 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江苏省农业农村厅提出并组织实施。
本文件由江苏省农产品加工标准化技术委员会归口。
本文件起草单位:江苏省农业科学院、兴化市联富食品有限公司、兴化市东奥食品有限公司、兴化市联升食品有限公司。
本文件主要起草人:肖亚冬、李大婧、聂梅梅、於钊庆、刘春菊、刘春泉、刘庆峥、吴海虹、刘庆松、冯蕾、刘庆森、牛丽影、何伟伟。 |
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