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江苏大米 第2部分:大米加工技术规范

国家标准
标准编号:T/JSLX 001.2-2018 标准状态:现行
标准价格:0.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
T/JSLX 001 的本部分规定了江苏大米加工企业基本要求、原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、检验、大米储存和运输、产品召回管理、人员和管理制度要求、记录与文件管理等要求。
本部分适用于江苏大米的加工过程控制。
英文名称:  Jiangsu rice-Part 2: Technical specification of processing of rice
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.040食品综合
发布部门:  江苏省粮食行业协会
发布日期:  2018-10-16
实施日期:  2018-10-16
提出单位:  江苏省粮食局
什么是归口单位? 归口单位:  江苏省粮食行业协会
主管部门:  江苏省粮食行业协会
起草单位:  南京财经大学、江苏省粮食局粮油质量监测所、江苏粮食集团有限责任公司、江苏省农垦米业集团有限公司、江苏省农业科学院
起草人:  袁建、戴波、濮兴生、沈杰、冯儒、王才林、邢常瑞、都立辉、周广斌、张亚东、朱镇
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前言
T/JSLX 001《江苏大米》分为如下 5 个部分:
——第 1 部分 稻谷生产技术规程
——第 2 部分 大米加工技术规范
——第 3 部分 稻谷
——第 4 部分 大米
——第 5 部分 质量追溯基础信息规范
本部分为 T/JSLX 001 的第 2 部分。
本部分按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。
本部分由江苏省粮食局提出。
本部分由江苏省省粮食行业协会归口。
本部分起草单位:南京财经大学、江苏省粮食局粮油质量监测所、江苏粮食集团有限责任公司、江苏省农垦米业集团有限公司、江苏省农业科学院。
本部分起草人:袁建、戴波、濮兴生、沈杰、冯儒、王才林、邢常瑞、都立辉、周广斌、张亚东、朱镇。
引用标准
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 1350 稻谷
GB/T 1354 大米
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 8875 粮油术语 碾米工业
GB 13122-2016 食品安全国家标准 谷物加工卫生规范
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 17891 优质稻谷
GB/T 21015 稻谷干燥技术规范
GB/T 22515 粮油名词术语 粮食、油料及其加工产品
GB/T 26630-2011 大米加工企业良好操作规范
GB/T 26631 粮油名词术语 理化特性和质量
GB/T 29890-2013 粮油储藏技术规范
JJF 1070 定量包装商品净含量检验规则
T/JSLX 001.3 江苏大米 第 3 部分:稻谷
T/JSLX 001.4 江苏大米 第 4 部分:大米

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