食品安全国家标准 谷物加工卫生规范 |
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| 标准编号：GB 13122-2016 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：24.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了谷物经机械等物理方式加工成大米、小麦粉、玉米碴、玉米面等初级产品过程中原料
采购、加工、包装、储存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于谷物经机械等物理方式加工成大米、小麦粉、玉米碴、玉米面等初级产品的加工。 |
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本标准代替GB 13122-1991《面粉厂卫生规范》。
本标准与GB 13122-1991相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 谷物加工卫生规范”;
---扩大了适用范围;
---修改了标准条款框架;
---增加了产品追溯与召回的具体要求;
---增加了记录和文件的管理要求。 |
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