常用中餐菜名标准双语译法 第2部分：中译西 |
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| 标准编号：SB/T 10934.2-2016 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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SB/T 10934的本部分规定了常用中餐菜名的中文名称及西方译法。包括：中文菜名、西文菜名、菜中主要食品加工材料和辅助添加调味品、香辛料、数量指导。
本部分适用于需要标注西文的饮食服务企业的中餐菜单。
本部分适用地域：我国外国人较多的地区、旅游地区。
不适用含有生活习俗、使用保护动物（植物）为原料和以私房菜为主的餐饮企业；也不适用餐饮企业的秘制特色菜和扩展名称菜。 |
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| 英文名称： |
Traduccion bilingue de los platos comunes de la gastronomia China—Parte 2:de chino a espeaNol |
 中标分类： |
综合>>经济、文化>>A12供应与使用关系 |
| ICS分类： |
社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>服务>>03.080.30消费者服务 |
| 发布部门： |
中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： |
2016-09-18 |
| 实施日期： |
2017-05-01
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| 提出单位： |
国资委商业科技质量中心 |
| 归口单位： |
中华人民共和国商务部 |
| 主管部门： |
中华人民共和国商务部 |
| 起草单位： |
商业科技质量中心、世界中国烹饪联合会、哈尔滨市食品工业研究所有限公司[中国商业联合会食品质量监督检验测试中心（哈尔滨）]等 |
| 起草人： |
尚卫东、姜傲霜、高丽华等 |
| 批文号： |
56926-2017 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2017-05-01 |
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