食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸 |
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| 标准编号：GB 1886.173-2016 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本标准适用于以淀粉或糖质为原料,采用乳酸杆菌或米根霉菌发酵而制得的食品添加剂乳酸。 |
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本标准代替GB 2023-2003《 食品添加剂 乳酸》。
本标准与GB 2023-2003相比,主要变化如下:
---修改了感官要求;
---修改了乳酸含量、 L - 乳酸占总乳酸含量、 氰化物的指标要求;
---删除了色度、 醚中溶解度、 甲醇( 以CH3OH 计) 、 钙盐、 重金属( 以P b计) 的指标要求;
---增加了铅的指标要求和检验方法;
---修改了鉴别试验、 乳酸含量、 灼烧残渣、 柠檬酸、 草酸、 磷酸、 酒石酸的检验方法;
---部分检验方法的引用标准调整为最新发布的版本。 |
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