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坚果与籽类炒货食品良好生产规范

国家标准
标准编号:GB/T 29647-2013 标准状态:现行
标准价格:29.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了坚果与籽类炒货食品生产企业的选址及厂区环境、厂房与车间、卫生管理、原辅料和包装材料的要求、生产过程的食品安全控制、检验、产品的贮存和运输、产品追溯和召回,教育与培训、管理机构和人员、文件及记录管理。
本标准适用于坚果与籽类炒货食品生产企业的设计、建造(改扩建)、生产管理和质量管理。
英文名称:  Good manufacturing practice of roasted nuts and seeds
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X24果类加工与制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2013-09-06
实施日期:  2014-02-01
提出单位:  中华人民共和国商务部
什么是归口单位? 归口单位:  中华人民共和国商务部
主管部门:  中华人民共和国商务部
起草单位:  中国食品工业协会坚果炒货专业委员会、安徽真心食品有限公司等
起草人:  翁洋洋、孙国升、朱永涛、孙美、谭海波等
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2014-02-01
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前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准主要起草单位:中国食品工业协会坚果炒货专业委员会、安徽真心食品有限公司。
本标准参与起草单位:洽洽食品股份有限公司、江苏阿里山食品有限公司、浙江大好大食品有限公司、杭州姚生记食品有限公司、山东中粮花生制品进出口有限公司、宁波恒康食品有限公司、咸阳市彩虹商贸食品有限公司、四川徽记食品产业有限公司、宁夏厚生记食品有限公司、福建百联实业有限公司、武汉旭东食品有限公司、苏州口水娃食品有限公司、新疆金百岁农庄食品有限公司上海分公司、上海来伊份股份有限公司。
本标准主要起草人:翁洋洋、孙国升、朱永涛、孙美、谭海波、余瑞芳、赵文革、陈居立、毕守英、何旭东、朱迪刚、梁晓鹏、阮世忠、陈黎英、刁文英、林晓红。
引用标准
下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB8978 污水综合排放标准
GB13271 锅炉大气污染物排放标准
GB14881 食品企业通用卫生规范
GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
《出口食品生产企业备案管理规定》 国家质检总局第142号令

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