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汤圆用水磨白糯米粉

国家标准
标准编号:LS/T 3240-2012 标准状态:现行
标准价格:16.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了汤圆用水磨白糯米粉的术语和定义、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、储存和保质期的要求。
本标准适用于汤圆用商品水磨白糯米粉。
英文名称:  White glutinous rice flour by wet milling process for Tang-yuan
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门:  国家粮食局
发布日期:  2012-10-25
实施日期:  2012-12-01
什么是归口单位? 归口单位:  全国粮油标准化技术委员会
主管部门:  全国粮油标准化技术委员会
起草单位:  中国粮油学会米制品分会、河南黄国粮业有限公司、河南工业大学、信阳市质量技术监督局
起草人:  周兴伍、杨俊生、于衍霞、周显青、陈世勋、李成杰、詹兵、胡亚丽、朱黎兵、刘贞宏、吴祝新
批文号:  37616-2012
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2012-12-01
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前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位:中国粮油学会米制品分会、河南黄国粮业有限公司、河南工业大学、信阳市质量技术监督局。
本标准主要起草人:周兴伍、杨俊生、于衍霞、周显青、陈世勋、李成杰、詹兵、胡亚丽、朱黎兵、刘贞宏、吴祝新。
引用标准
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GB1354 大米
GB2715 粮食卫生标准
GB/T5490 粮油检验 一般规则
GB5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T5497 粮食、油料检验 水分测定法
GB/T5505—2008 粮油检验 灰分测定法
GB/T5508 粮油检验 粉类粮食含砂量测定
GB/T5509 粮油检验 粉类磁性金属物测定
GB/T5517 粮油检验 粮食及制品酸度测定
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T14490 粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法
GB14881 食品企业通用卫生规范
GB/T15683 大米 直链淀粉含量的测定
GB/T17109 粮食销售包装
GB/T22427.4 淀粉斑点测定
GB/T22427.5 淀粉细度测定
GB/T22427.6 淀粉白度测定
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号)

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