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水果及制品中游离酚酸含量的测定
标准编号：
NY/T 2012-2011
标准状态：
现行
标准价格：
18.0
元
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标准简介
本标准规定了水果及其制品中游离酚酸(包括咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸)含量液相色谱的测定方法。
本标准适用于水果及其制品中游离酚酸(包括咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸)含量的测定。
本标准定量测定范围:咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸均为1.0mg/L～200mg/L。本标准定量限:咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸均为1.0mg/kg。
本标准检出限:咖啡酸0.6mg/kg、香豆酸0.5mg/kg,阿魏酸0.6mg/kg,芥子酸0.7mg/kg。
英文名称：
Determination of free phenolic acid in fruits and derived products
ICS分类：
食品技术
>>
水果、蔬菜及其制品
>>
67.080.10水果及其制品
发布部门：
中华人民共和国农业部
发布日期：
2011-09-02
实施日期：
2011-12-01
归口单位：
中华人民共和国农业部
页数：
8页
出版社：
中国农业出版社
出版日期：
2011-12-01
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