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肉类屠宰加工企业卫生注册规范

标准
标准编号:SN/T 1346-2004 标准状态:现行
标准价格:16.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了肉类卫生的基本原则、初级生产的要求、屠宰加工企业的设计和环境卫生、车间及设备设施、屠宰加工的卫生控制、包装、储存、运输的卫生、人员卫生、卫生质量体系及其运行和特殊条款等要求。本标准适用于经国家认证认可监督管理委员会注册的动物屠宰厂、肉类分割厂、肉制品加工厂、肉类及其制品的冷库等。
英文名称:  Code of hygienic practice for registration on abattoir and meat processing establishment
什么是中标分类? 中标分类:  >>>>C5
 食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.040食品综合
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期:  2004-06-01
实施日期:  2004-12-01
复审日期:  2012-08-07
起草单位:  国家认证认可监督管理委员会
页数:  16开, 页数:12, 字数:18千字
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