GB 7102.1-1994 食用植物油煎炸过程中的卫生标准国家标准(GB)-工标网

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标准简介

本标准规定了食用植物油煎炸过程中的感官指标、理化指标和检验方法。
本标准适用于食品煎炸过程中的各种食用植物油。


英文名称：	Hygienic standard for edible vegetable oils used in frying food
标准状态：	已作废
替代情况：	GB 7102-1986;被GB 7102.1-2003代替
中标分类：	医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：	食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油
UDC分类：	613.268
发布部门：	中华人民共和国卫生部
发布日期：	1994-01-24
实施日期：	1994-08-01
作废日期：	2004-05-01
提出单位：	卫生部卫生监督司
归口单位：	卫生部委托技术
起草单位：	吉林省卫生防病中心
起草人：	王瑞卿、孙文礼、庞文燕、蔡秀成、高斌富
页数：	2页
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