为了保障市民餐桌上的食品更新鲜更丰富，厦门市制定了《厦门市食品冷链物流系列标准》，系列标准将于近日正式实施。
据了解，截至目前，厦门市新建成现代化的冷库10万吨，正在规划设计建设的冷库7万吨，未来厦门冷库总容量计划达到30万吨。服务涵盖贸易、城市配送等，构建起较为完善的冷链物流体系。《厦门市食品冷链物流系列标准》的实施，将对企业在发展冷链物流方面起到监督和相互提升的作用，同时也更好地保障了市民的食品安全。
厦门市物流协会冷链分会 会长 李小群：首先这个标准的实施 有利于提升企业的服务水平 这个对于老百姓来讲的话
可以增强对冷链物流的意识 大部分食品都是要用冷链完成的 所以有了这样的标准 可以使冷链水平提升 充分保障食品安全。
沃尔玛（中国）投资有限公司 公司事务部区域总经理 于宁：我们也非常地关注 我们一直要求我们的供应商 一些合作伙伴
包括运输队伍 对于需要冷链传输的 要进行管控 在整个冷链环节 不允许出现失误 今天有这个机会 出台冷链的一个标准 我们是很关心和支持的。
另据了解，下半年，厦门市第一座超低温的第三方物流冷库有望建成投产，该冷库库内最低温将达-55°。