浙江常山猴头菇首次以鲜货的形式在电商平台售卖

    浙江常山鲜猴头菇、福建连城的地瓜干，重庆奉节脐橙，福建云霄枇杷，沧州大枣，海南芒果，山东烟台樱桃等等，农村淘宝通过地方政府和村淘合伙人资源，从源头寻找有品质、可溯源的优质农产品，这些产品陆续亮相聚划算、手机淘宝等平台与消费者见面。
    “浙江常山猴头菇首次以鲜货的形式在电商平台售卖”，浙江常山县食用菌办公室副主任黄良水介绍，相比以往消费者常见的干货猴头菇，此次通过农村淘宝推出的鲜货猴头菇口感更好。而且农民会增加收入30%到50%，因为一方面鲜货售价更高，另一方面节省了烘干制作成本。
    除了收入之外，农户更看重的是过程中沉淀下来的经验。
    “运输路上超过24小时的包裹要配冰袋”，“新鲜猴头菇的含水量在40%最佳，口感好且便于运输”，浙江常山县猴头菇种植大户毛荣良向记者介绍，以上都是通过与农村淘宝合作沉淀下来的经验。毛荣良坦言，新鲜猴头菇向全国发售的难度非常大，保鲜是一大难题，以往常山的鲜货猴头菇最远卖到上海，全国范围想都不敢想。在5到10度的理想存放气温条件下，鲜货猴头菇最多可存放5到7天，而且除了气温之外，单品含水量差异对保鲜度影响也较大。取经成功的毛荣良计划后续根据农村淘宝大数据的反馈做更多种植生产方面优化调整。
    据农村淘宝农业发展部总经理朱俊介绍，农村淘宝尝试为“土货进城”建立标准，通过加减乘除——加入政府做检测把关，减少物流时间，减小营销成本，深入把关农产品产业链条以及告别有害添加剂等方式，扶持农产品建立品牌，让农民专心做好生产。在首届阿里年货节期间，农村淘宝已帮助洛川苹果、赣南脐橙、贵州辣椒酱和腊肉等农产品实现生产、运输、加工全程标准化，助力产业升级。
    作为首次鲜货猴头菇触网试水，常山政府希望借助电商重振当地猴头菇产业。从事食用菌生产研究30多年的黄良水见证了当地猴头菇产业的兴衰起伏。上世纪80年代至90年代初，四大山珍之一猴头菇栽在常山的栽培量曾为世界第一，名声在外。但由于供求信息的不对称和滞后性，一度只剩下一些零星栽培。
    “这个拳头产品丢掉了很可惜。”黄良水坦言，随着政府对“常山三宝”的大力扶持及当地电子商务业的兴起，要想办法通过电商领域重振猴头菇产业，而此次与农村淘宝合作就是个好契机。农产品通过阿里巴巴平台直达消费者手中，沉淀下来的大数据可以反哺指导当地调整种植结构和产量，农民有望实现预见性的生产，解决供求信息不对称和滞后性问题，从根本上破除长期以来农业发展的制约点。
    重振产业离不开人才回归。据种植大户毛荣良介绍，目前当地几家大型种植基地的一线农民平均年龄近60岁，急需年轻人返乡支持。另外，眼下正是新鲜猴头菇大量上市的季节，技术采摘工人也是刚需。而随着当地农村淘宝合伙人的发展，有望吸纳新的合作伙伴一起为当地电商产业服务。
    另外，为支持农村电商发展，今年2月国家发改委和阿里集团宣布，已就农民工返乡创业发展农村电商达成战略合作协议，双方计划在2016年至2018年，每年支持大约100个返乡创业试点地区发展农村电商，让农民工在家门口就能创业。