“无论线上线下，食品安全坚持一个标准，无证无照坚决查处！”3月16日，深圳市市场和质量监管委副主任、市食品药品监管局局长岳新做客深圳广电集团“民心桥”节目，就创建国家食品安全城市以及食品安全问题与市民展开互动交流。谈到央视3·15晚会曝光黑作坊入驻“饿了么”事件，岳新回应，深圳已经关注到网络外卖平台失信问题，并且早在去年就对“饿了么”立案查处。
近五年未发生重大食品安全事故
据岳新介绍，当前深圳食品安全形势平稳可控，2015年，深圳市例行农产品抽检合格率达95%，食品生产环节抽检合格率达98.42％，食品流通环节抽检合格率达97.46%，餐饮服务环节抽检合格率达98.07％，全市重点品种食品监测合格率均达97.8%，全市中小学校食堂优良率（A级+B级）达100%。近五年来，全市未发生重大食品安全事故，未出现系统性、区域性食品安全风险，2015年确诊食物中毒5宗，中毒人数62人，达到历时低位。
2015年7月，深圳被国务院食安办纳入第二批国家食品安全城市创建试点。“我们的组织架构非常高，由市委书记马兴瑞担任创建国家食品安全城市工作领导小组组长。”岳新称，市委市政府高度重视食品安全工作，将在全市范围内推动实施总投入近24亿元的食品药品安全重大民生工程。
岳新透露，目前，实现深圳食品安全水平提升，创建国家食品安全城市，要突破一些问题。“深圳95%以上的食品是由市外供给，食品安全输入性风险不是我们完全能把控的。”岳新表示，工业区食堂食品则是另外一个安全隐患风险点。
对城中村、插花地肉类摊位进行抽检
“我们家住南头九街，那里有黑猪肉。对于那些城中村出售的猪肉，我们怎么知道它是安全的，政府部门对于城中村肉品安全怎么监管的？”网友“阳光”在节目中询问。
对此，岳新回应，将尽快派出相关执法人员前去调查。去年，全市食品流通环节抽检合格率达95%以上，对于海吉星等大型农产品批发市场抽检非常严格，但由于人员有限，对城中村、插花地等地区的食品安全还存在监管空档。2016年，将突出抓好家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作，3月底至4月初，将开展城中村、插花地进行食品安全专项治理，对上述地区的固定肉档数量进行摸底，向社会公布，对其进行定期、不定期的抽样检测。此外，岳新还表示，接下来，将进一步加大对食品安全检测的投入，对全市20多个中小型农产品批发市场第三方检测机构。
线上线下餐厅按统一标准监管
今年央视3·15晚会第一个曝光的就是知名在线外卖平台“饿了么”。据央视报道，“饿了么”存在虚构地址、上传虚假照片、“黑作坊”入驻等诸多问题，不少观众看后惊呼：“再也不敢吃了。”
“深圳会对‘饿了么’进行查处吗？”面对记者的提问，岳新说，早在去年10月，深圳市市场稽查局就已对“饿了么”、大众点评、淘点点、美团等4家线上外卖平台立案查处，依照食品安全法，这些外卖平台均涉嫌未履行法定的许可审查义务。据了解，目前案件已经调查终结。执法人员也约谈了相关企业负责人，责令整改。
据了解，线上餐厅证照不齐全的现象十分普遍，主要是中小型餐饮从业人员的办证意识不强，同时环评、卫生等问题也难合规导致办不了证照。
对于线上餐厅不规范的现象，岳新表示，食品安全关系广大消费者的生命健康，线上销售为第三方平台带来巨大的商业利益，企业必须负起主体责任。作为监管部门，深圳市食品药品监管局对线上线下的餐厅一视同仁，坚持统一的标准进行严管，无照的餐厅一旦查实坚决查处，相关的第三方平台也必须承担相应的法律责任。