包装饮用水有“新国标”啦。24日起,新的《食品安全国家标准包装饮用水》开始实施,将统一市场上包装饮用水的各种“花名”,只分“饮用纯净水”和“其他饮用水”。根据“新国标”规定,标签更改将给水企一个缓冲期,最迟期限是2016年1月1日。
包装水“新国标”带来哪些变化?
据悉,新的包装饮用水食品安全国标是强制性标准,适用范围包括除了饮用天然矿泉水以外、所有直接饮用的包装饮用水。饮用水“新国标”都带来了哪些新变化?褪去“概念水”的外衣,百姓能否喝上“明白水”?
变化一:只分“饮用纯净水”和“其他饮用水”
“新国标”规定,包装饮用水名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名。除了天然矿泉水外,市面上在售的包装饮用水只分为“饮用纯净水”和“其他饮用水”两类,即不是纯净水就归结为其他类饮用水,不允许用别的叫法。
因此,现存的“蒸馏水”“活化水”“小分子团水”“功能水”“能量水”“富氧水”“离子水”,等等,都将被禁止出现在外包装标签上,明年1月1日前须更名完毕。这意味着,各种饮用水“花名”将退出市场。
变化二:多了一排小字——“添加食品添加剂用于调节口味”
当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时,需在产品名称的邻近位置标注类似字样。
变化三:对包装饮用水微生物指标作了新的修订
取消了菌落总数和霉菌、酵母等致病菌的限量要求,仅保留了大肠菌群指标,同时增加了包装水产品中最常见的环境污染微生物—铜绿假单胞菌指标。
变化四:常见的“饮用矿物质水”名称将不再允许使用
“矿泉水”即为天然的带有矿物质元素的饮用水,而“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂,名称上却很容易与矿泉水混淆,给消费者造成误解,故被禁用。
专家:水主要满足新陈代谢 不必特意通过“喝水”补营养
国家对生活饮用水有标准,但对电解水、去离子水、磁化水等五花八门的水名称,不仅国家,其实在行业内都没有什么标准。此前“概念水”的功能宣传也引来了专家的质疑和炮轰,被称为伪科学概念。有业内人士声称,目前市场上所销售的对人体有特殊功效的即所谓的“功能水”大都是炒作,事实上,水主要是满足人体新陈代谢的需要,水中含有的微量元素少,并不足以承担人体保健功能。同时对于一些特殊人群,还需要特别注意饮用水的选择。
营养专家也提示,人们如果日常生活饮食规律,正常的情况下,每天摄入的营养都能够满足自身需要,根本不用特意喝矿物质水等饮品去补充一些营养元素。尤其是儿童,更不应该过多喝各种“名头”的饮用水,饮用白开水就好。
“一水多名”将终止,未来包装水不能再玩概念忽悠消费者了
目前市场上,怡宝、康师傅、农夫山泉等常见饮用水,售价便宜,大多在2元左右。而“概念水”售价则高得多,比如,一款500毫升的天然冰川活水,售价为9元,是普通饮用水的数倍。“新国标”实施,各种“概念水”统一归类为“其他饮用水”,“一水多名”将终止。包装饮用水行业将迎来新一轮的洗牌,这意味着以后饮用水生产商家在生产环节将更加规范。
曾因“标准”繁多而热闹非凡的饮用水市场从此也将平静很多。“概念水”的退市,让人想起几年前对药品名称的规范管理。
2006年3月15日,国家食品药品监督管理局颁布了新修订的《药品说明书和标签管理规定》,并发出《关于进一步规范药品名称管理的通知》。此“药监新政”强调药品通用名称必须显著突出,并对商品名及商标的使用作出严格限定,以着力解决扰乱市场秩序,侵犯消费者合法权益的“一药多名”问题。
有关包装饮用水名称的新规定和当时的药品名新规一样大快人心。为包装饮用水正名,不仅能吹掉饮用水名字的泡沫,而且有望吹掉包装水价格虚高的泡沫。对普通消费者而言,包装水完成“换装”后,选择喝什么水会更加简单、明确。这势必让那些打着各种“概念”幌子忽悠消费者的饮水现出原形,很大程度上遏制了饮水“换名涨价”“制造用途”的现象,让百姓喝放心水,而不花冤枉钱。