近日,一则"6号杯盖遇高温可能会释放对有毒化学物质"的消息在网上热传。因市面上多数热饮杯盖标示为三角形循环和"6PS",不少消费者对这一说法不敢掉以轻心。不过专家解释,合格的6号塑料制品无毒,在食品包装中很常见。
根据国家《塑料制品的标志》(GB/T 16288-2008),代号为6的材料名为聚苯乙烯(PS),是苯乙烯单体聚合物,日常生活中多应用于一次性发泡塑料餐具、包装果蔬的透明盒子、酸奶杯等。
"6号杯盖据说有毒啊,但是我看到很多装咖啡、奶茶的热饮杯都是用这个型号的杯盖。"最近不少网民从微博、朋友圈等处看到相关信息后表示担忧。
"对于'6号杯盖',大家的担心主要来自高温下聚苯乙烯会否析出苯乙烯,其实不用担心。"浙江大学馥莉食品研究院执行院长刘东红说。
刘东红说,虽然聚苯乙烯不耐热,但它的分解温度远远高于热饮温度。"超过90摄氏度,聚苯乙烯可能发生变形;但物理变形和化学降解是完全不同的概念,聚苯乙烯降解需要更高温。"刘东红说。
关于聚苯乙烯降解的温度和过程,浙江省复合材料学会秘书长沈烈解释说:"只有烧起来,温度达到300摄氏度以上,聚苯乙烯才能够化学分解。分子链发生断裂,可能挥发含有苯乙烯的小分子。但人们日常购买的热饮一般都在80摄氏度以下,所以不用担心。"沈烈说。
不过沈烈也提醒,不合格的"6号杯盖"还是有可能对人体健康产生危害的。"部分不正规的作坊通过回收各种各样的塑料,进行二次加工生产。高纯度苯乙烯单体聚合,它的加工性能是很好的;但低纯度的回收原料,就得添加加工助剂来增强性能。制成成品后,这些小分子的加工助剂易挥发,危害健康。"沈烈说。
沈烈说,消费者可以从杯盖的颜色大概辨别质量好坏,"白色或纯色,颜色均匀较好"。