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"皮革奶"列入 农业部检测黑名单 2月12日，农业部下发"2011年全国生鲜乳质量安全监测计划"和"农业部生鲜乳质量安全监测工作规范"两个文件。此次安全监测计划检测项目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质。其中所有抽检样品都必须检测三聚氰胺，30%的样品检测皮革水解蛋白和碱类物质。 2月14日，农业部人士告诉记者，此次发布的生鲜乳质量安全监测计划与2010年的检测要求都是一样的，但是"这次监管计划更具体，要求更严格"。在三聚氰胺成为严打的对象后，不法企业和奶站便将目光锁定在"皮革水解蛋白"。此前，质检部门已经检测出非法添加"皮革水解蛋白"案例。2009年3月18日，浙江省质监局对金华市晨园乳业生产的多批次牛奶中被检出含有"皮革水解蛋白粉"的物质，该企业被查封。 只抽检30%样品 对于乳与乳制品中皮革水解蛋白的鉴定，主要是通过对L-羟脯氨酸含量的测定。L-羟脯氨酸是胶原蛋白(皮革水解蛋白)特有的氨基酸，而牛奶中并不含此氨基酸。 与此同时，对于只对30%的抽检样品进行皮革水解蛋白检测，李长皓坦言，他们全年要进行6450批次的抽检，而检测一批样品的费用就要几百到近千元不等。而全国各地像他们这样的检测中心有40多家，全部都检测的话费用特别大。 【免责声明】：本文仅代表作者个人观点，与工标网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
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