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长期以来，公众始终关注矿泉水的水质好坏，但很多人忽视了盛水器具的卫生问题。许多"出身"不明的饮用水桶，不仅成为不少非法商家的牟利渠道，也给消费者健康埋下了隐患。
曾在青岛某矿泉水厂工作过的员工小余（化名）对水的敏感不仅源于之前的职业经历，还因为"这个行当里大家都心知肚明、不是秘密的秘密"。 即将新婚的他费尽口舌，最终说服女友一定不要给新家添置饮水机。他早已养成习惯，在外口渴时尽量忍着，实在渴得厉害，宁肯喝可口可乐等碳酸饮料，也不喝一口饮水桶里的水。"原先的工作经历给我的最大收获是，让我知道了很多饮水桶的来源根本不明。"小余说。 "卖水不挣钱，卖桶才挣钱" "许多供水站看似做的是水的生意，其实真正做的是桶的生意。"在这一行摸爬滚打多年，小余道出其中的门道：卖水不挣钱，卖桶才挣钱。 看似一样的形状，其实市场上所售的饮用水桶的材质千差万别。小余提醒注意，如果用肉眼观察，有的饮用水桶透明光滑，呈纯正的淡蓝色，质地均匀无杂质；有的外观昏暗、沉闷，呈暗蓝色、青色，色彩暗淡不均匀，透明度较差，桶壁多黑点；还有的呈乳白色，表面粗糙，划痕多，且透明度差。"只有第一种才是正规的饮用水桶。"小余说。 山东省饮料行业协会一位专家将目前市场上出现的饮用水桶分为四类：食品级的全新料PC（学名聚碳酸酯）桶、非食品级的PC桶、PET（学名聚对苯二甲酸乙二醇酯）桶和用废旧塑料、劣质废料、废弃光盘甚至洋垃圾等制成的黑桶。 这位专家指出，根据国家质检总局颁布的《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》，PET桶不属于食品用塑料包装、容器、工具等制品发证范围。此外，2004年5月1日实施的国家标准GB19304-2003《定型包装饮用水企业生产卫生规范》标准规定了定型包装饮用水生产企业的原水及防护、生产场所设计与设施、生产设备和生产过程、生产人员、卫生管理、成品贮存和运输等方面的卫生要求；规定了循环使用的桶必须由聚碳酸酯（PC）材料制成，以保障多次回收后桶的完好质量；严禁使用废料和回收旧PC料制成的桶或瓶。标准适用于纯净水、净水、瓶装饮用水生产企业。 之所以有如此严格的规定，完全是为消费者健康考虑。这位专家解释，PET材料在承受高温时会产生有害物质，严重威胁消费者身心健康；长期饮用黑桶装的水，则会损害人体消化、神经系统，导致头昏、胃痛等多种疾病。 "真正符合卫生安全标准的只有第一种，但目前PET桶和黑桶却在市场上大肆横行。"上述专家称。 水桶成本决定饮用水行业利润 那么，供水站究竟如何靠饮用水桶挣钱？根据小余的经验，供水站以10～20元的价格收购旧桶，将其重新装好水后，一般会收取消费者押金５０元左右。使用时间一长，这种没有保证的饮用水桶很容易出现漏水、爆裂等问题，这样供水站等于白赚了消费者的押金。 吃亏的消费者只有把损坏的饮用水桶以几元钱价格卖给废品收购站。最后，这些水桶或被卖给水厂修补后继续使用，或被卖给专门的黑桶加工厂，变成新桶，再次卖给消费者。 小余说，为了应对质检部门的检查，一些水厂往往以次充好--送检时，用的都是食品级的全新料PC桶；真正出售的，则是PET桶和黑桶，"怎么做，大家心里都有数"。 据一位不愿透露姓名的业内人士证实，目前青岛饮用水桶市场上，黑桶和PET桶占半数以上。 饮用水桶质量如此之差，以致许多供水站的工作人员都不喝自家的桶装水。小余反复向记者强调，"这一点儿都不夸张"，他在供水站的几位朋友向来如此。 2008年，泉娃饮用水有限公司成立之初，为了选择更好的饮用水桶，水质分析专业出身的现任总经理陈建海做了一个饶有趣味的试验。 这四种饮水桶分别是食品级的全新料PC桶、非食品级的PC桶、PET桶和黑桶。放置20多天后，检测结果让陈建海大吃一惊。 用肉眼看，放置在不同饮用水桶中的水并没有发生多大变化，但经专业仪器检测后，水质的差别显而易见：食品级的全新料PC桶中的水没有任何杂质溶入；非食品级的PC桶和黑桶中的水溶入了很多有机物和重金属；PET桶中溶入的杂质最多，甚至在其中发现了被国际癌症研究中心列为一级致癌物的二恶英。 陈建海介绍，国内生产食品级的全新料PC桶的母料目前全部进口自德国和美国，每吨原料价格为２。７万元左右，这导致其成本价较高，批发价为每只30多元。 "随着水厂竞争加剧，一些厂家为了谋取最大利润，就开始在饮用水桶上做文章，竭力压低饮用水桶的成本价。"山东省饮料行业协会上述专家说。 相比于正规厂家PC桶的高成本，一些厂家生产的PET桶和黑桶的价格之低，令人咋舌。 "在临沂批发市场，一只PET桶的批发价只有6.7元；在浙江等南方省份，专门制作售卖黑桶的厂家，每只黑桶的批发价是15～25元，而且因黑桶的材质不同而不同，往往掺的杂质越多越便宜。"山东省饮料行业协会上述专家说。 不少水站老板将陈建海所在企业生产的高品质PC桶称为"白桶"。小余转述了一位水站老板朋友的"生意经"：正规的"白桶"都是由进口材料制成的，桶与水的价格之比甚至会高达20:1。一般每只"白桶"寿命为两年半左右，如果一个供水站每月售出1000桶水，那么这期间在整个生产、流通环节中至少需要1万只水桶作为周转存量。如果使用"白桶"，那么该供水站光存量水桶方面的资金投入就需要30多万元。两年半后，为继续经营，又需重新投入约1万只新桶。显而易见，这样的高成本是他们难以承受的。 面对目前越来越严重的行业乱象，陈建海无奈地表示："都是成本惹的祸。"他同时坦言，即使是大桶水市场份额占济南一半的泉娃公司，同样感受到这种低价竞争对正常市场秩序的冲击之大。而据他了解，目前在济南市场上，最便宜的饮用水桶仅售3元。
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