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近日，上海食品药品监管部门证实，上海一家必胜客餐厅因员工误操作，将金属汤匙混入碎冰机，导致一名儿童食用了含有金属碎屑的饮料，目前监管部门已对此事立案调查。
根据我国《食品安全法》，上海食品药品监管部门已对此事立案调查。初步调查结果显示，这家必胜客餐厅的冰沙饮料因员工误操作混入金属屑的情况基本属实。
上海食品药品监管部门表示，将在进一步调查后，对此事依法进行处理；同时，企业应当加强内部管理，杜绝类似事件的再次发生。
经国家标准GB 19297-
2003《果、蔬汁饮料卫生标准》检测，必胜客饮料中出现的金属碎屑为铁、锰、铬、镍的不锈钢成分，但其中的重金属“铬”含量严重超过国家安全标准，而铬金属一旦发生化学反应，产生的铬盐又属于强致癌物质。
GB 19297-
2003《果、蔬汁饮料卫生标准》规定了果、蔬汁饮料的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输要求和检验方法，适用于以水果、蔬菜或其浓缩果、蔬（浆）为原料加工制成的汁液，可加入其他辅料，经相应工艺制成的可直接饮用的饮料，也适用于低温复原果汁。标准规定饮料中的金属含量：总砷（以AS计）/(mg/L)
小于等于0.2，铅（Pb) /(mg/L)小于等于0.05，铜（Cu)/(mg/L）小于等于5, 锌（Zn)/(mg/L）小于等于5,铁（Fe)/( mg/L
)小于等于15，锡(Sn)x/(mg/L）小于等于200，锌、铜、铁总和/(mg/L）小于等于20。
必胜客餐厅员工在制作饮料时操作失误，将一把金属汤匙遗漏在碎冰机内，导致金属汤匙被碎冰机刀片刮擦，部分金属碎屑混入饮料中，导致饮料中出现金属碎屑为铁、锰、铬、镍的不锈钢成分，重金属“铬”含量严重超过国家安全标准。
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