保鲜膜用微波炉加热后会析出有害物质、一次性纸杯的制作原料可能来源于回收废纸……食品“贴身衣物”安全今年备受关注。保鲜膜、塑料一次性餐饮具等一系列涉及食品的新国标从12月1日起实施，这将让消费者在选购食品时更加一目了然。

    “食品用”保鲜膜须标警示语

    《食品用塑料自粘保鲜膜》国家标准从12月1日起正式实施，它替代执行了20年的《聚乙烯自粘保鲜膜》国家标准，规范了各种保鲜膜的适用范围，并要求在显著位置注明保鲜膜的使用须知。

    新标准要求，保鲜膜应标志氧气透过率、二氧化碳透过率、透湿量及净卷重的公称值；保鲜膜应标志出食品用字样，对于聚乙烯自粘保鲜膜应标有“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等使用警示语。如保鲜膜宣称可微波炉加热使用时，应标志“可微波炉使用”、加热方式及最高耐温温度；标志方式可以是印刷等，可以标志在产品或产品的外包装上。

    质监专家刘女士介绍，目前市场上销售的保鲜膜可分为聚乙烯膜、聚氯乙烯膜和聚偏二氯乙烯保鲜膜。包装膜中最应引起消费者注意的是聚氯乙烯包装膜。在常态下，聚氯乙烯不会对人体造成危害，但聚氯乙烯保鲜膜在微波炉加热后或包装过热及油性大的食品，会析出有害物质氯化氢，对人体造成伤害。因此，消费者在12月1日后购买保鲜膜时，应格外注意产品标志。

    一次性餐具不得乱标“可降解”

    同样是接触食品的包装容器，12月1日起实施的还有《塑料一次性餐饮具通用技术要求》。此新标准对塑料一次性餐饮具的耐热水性能、耐热油性能、漏水性能、负重性能以及微波炉耐温性能等都作了具体的规定，同时要求：一次性使用的餐盒、盘、碟、刀、叉、勺、筷子、碗、杯、罐、壶、吸管等，不能乱标“可降解”等字样，因为可降解餐具并不等于环保产品。

    质监专家刘女士介绍，市场上一些所谓“可降解”产品，其实并不等于“易降解”，比如饭盒放到没有水的地方就很难降解。只有“全降解”，才是真正意义上的环保。新标准对“可降解”进行了详细指标界定。

    运动饮料不得添加兴奋剂

    除上述两项“食品外包装”新标准外，还有新修订的运动饮料国家标准也于12月1日正式实施。该标准规定，运动饮料严禁添加“反兴奋剂机构规定的禁用物质”。

    新标准首次给出运动饮料的明确定义，即营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料，强调了运动饮料被机体迅速吸收的特点。

    在理化指标上，新标准放宽了钠和钾含量的范围，删除了抗坏血酸、硫胺素及其衍生物、核黄素及其衍生物、钙、镁等指标。同时要求，运动饮料不得检出致病菌。