《糕点生产及销售的安全要求》和《糕点质量检验方法》制定完成

    新国标有望年底出台

    据中国商业联合会有关人士透露，《糕点生产及销售的安全要求》和《糕点质量检验方法》已制定完成，两项国家标准有望年底前后出台。

    《糕点生产及销售的安全要求》规定，食品生产企业各生产车间技术管理人员应明确生产指令，对从原料验证、领用、配制、中间产品产量、产品质量和卫生指标等情况进行生产记录。尤其是对原料供应商，必须要求出具并审核其商品条码系统成员证书、属专利性质商品的专利证书、商品进入该地区销售的许可证、商品检验报告、保健食品批准证书、绿色食品证书、原产地域专用标志证明、动物防疫合格证、有机农产品证书、无公害农产品产地认定证书、农业转基因生物标识审查认可批准文件等。（北方）