1月3日上午，各大网站转载了《华商晨报》的新闻说，《小麦粉馒头》国家标准正式开始实施。该准则对馒头在感官方面要求馒头形态完整和美观，应该是圆形或椭圆形，没有褶皱、斑点。临近中午，中国政府网传来国家粮食局的回应，称有媒体报道新国标规定馒头形状的说法纯属无稽之谈，新标准绝对没有这个要求。
那么，到底新标准有没有针对馒头形状进行规定呢?媒体为何采访到“新标准对馒头形状进行规定”的内容?一个已经酝酿了两年、1月1日起开始实施的馒头标准，应该已经成形、成文了，但遗憾的是，这一标准并没有向公众发布，而且就连馒头企业也没有见到标准。
说到底，馒头标准之所以引起那么大的反响，就在于标准制定和实施过程始终不透明。这提醒相关部门，在制定标准、做决策的时候，一定要公开进行，而不是闭门造车。
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