没有认证“凭什么说你的产品是纯天然。”刘晓明没想到，自己沿用多年一句广告语近来受到漫天质疑。这次被质疑的背景是，前不久，一度在市场上颇受追捧的“纯天然食品”受到国内消费者以及媒体的广泛质疑，继而得出结论，我国目前并无“纯天然食品”认证标准，商家为赚取市场而在产品上打出“纯天然健康食品”字样，实为欺骗和误导了消费者。

　　刘晓明是重庆金湖山食品有限公司的法人，他所开办的这家企业“以山珍森林型纯天然无污染蔬菜、保健食品为主打产品”。刘晓明说，这些都是自己组织人到高山地带采集而来，属自然生长，后期加工包装上市，过程把关严格。“主要产品分脱水和保鲜两部分，所以，我的产品是纯天然的”。

　　其实，刘在说那话时明显底气不足，因为他也明白，“国家确实没有纯天然食品的认证标准，正是没有，我也可以说我的东西是纯天然的。”刘晓明的观点被重庆市食品协会一位负责人称之为“强盗逻辑”。该负责人对记者说，“金湖山食品厂包装上市的商品，就算是高山野生，后期加工能保证产品没有受到一点污染和现代化学药品的浸渍？我们国家目前只有绿色食品认证，没有纯天然食品认证。你乱说自己产品是纯天然，那就要负责任，严格了说，那是要负法律责任的，因为你欺骗了消费者。”

　　普遍现象

　　按照市食品协会这位负责人的说法，这种欺骗在食品和保健品市场上普遍存在。并在市内一些大型超市的货架上大行其道。在新世纪天星桥店，记者要求销售人员推荐一些标有“纯天然”字样的商品，销售人员几乎没有犹豫就拿起一袋标有保健功能的“洋参片”。上面醒目的“纯天然生长”字样也让这位销售人员感受到它旺盛的销售力。这位销售人员说，“市民对纯天然、无污染的食品比较看重，特别是一些保健意识强的人。”但商家现在打“纯天然”牌的少了些，主要是国家没有认证，一些市民也开始有了警觉。

　　同时，在重庆市内其它一些超市，记者看到食品货架上都能见到“纯天然”食品的身影：如澳洲燕麦片、高营养蛋白粉、东南亚特级燕窝、野生酸枣糕、甚至在一些特质大米、食用调和油也打出了纯天然的标识。更有甚者，在一些糖果的外包装上也标有“纯天然食品”、“无污染食品”。在天星桥转盘的一家蜂蜜专卖店里，记者看到几种口味的蜂蜜产品都有“纯天然”、“无污染”醒目标字。而在马家岩建材市场，一款实木地板在其宣传资料上也打上了“纯天然”。销售人员对记者解释，实木都是天然生长，能说它不是纯天然的吗？

　　促销噱头

　　纯天然就是安全的吗？就是没有受到污染的吗？西南农业大学教授王有超直接给予了否定，“我不认为纯天然等同于健康、安全。”因为“纯天然”的自然生长方式就注定其果实不全是“纯”的，植物在生长过程中会从环境中吸收被污染的空气和水，加上农药、化肥越来越广泛地被使用甚至滥用，这种自然状态下生长起来的植物称为“天然”无可厚非，但谁都不能保证其纯净、安全。

　　王有超也认同此前一些专家认为“纯天然食品”对消费者的误导，在他看来，不能简单地认为纯天然食品就一定优于加工过的食品。因为目前国家没有认证标准，打这个旗号的只是一个促销的噱头。正是没有标准，那些号称“纯天然”食品在种植过程中滥用了化肥、农药，使得它们很可能变得有毒有害。而这一切都没有谁去监控它。

　　偶像路线

　　作为一个“纯天然”产品的忠实消费者，家住沙坪坝区都市花园的龚明有个心结难以打开，“这是一个秘密潜行多年的‘促销手段’。为什么相关职能部门不能出来明示市民？”

　　重庆市卫生局卫生监督所的工作人员在接受记者采访时称，在食品方面，所里主要负责卫生安全，对其打着“纯天然”旗号进行生产和促销的厂家，他们一直都给予关注，发现后都要求生产商及时要求整改。但让他们感到无奈的是，很多打“纯天然”食品的都是重庆之外的厂家生产。“而要做好这个工作，需要一些部门的联动。”这位工作人员说。

　　但在龚明看来，盖在各色食品袋上的“纯天然”这个戳子显然走的是“偶像路线”，瞄准的是消费者在食品安全乱象中，越发脆弱越发依赖信用的普遍心理认同，打的是法律擦边球，让你买得心安理得吃得自然。

　　他不甘心，查阅了大量信息，看到了国家质检总局颁布实施的《有机产品认证管理办法》，其中第三十一条规定：未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品”和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。违规者将责令改正，并处1万元以上3万元以下罚款。“但问题是，满大街的‘纯天然’，有几家被罚了款呢？”龚明说。

　　“市场乱象并不可怕，可怕的是政府信用和科学信用被不法商人拿去谋不当之利。”市食品协会那位工作人员说。

　　绿色标准

　　与“纯天然食品”不同的是，绿色食品得到了国家的认证，目前这个专门机构是中国绿色食品发展中心。

　　绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。绿色食品标志图形由三部分组成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。

　　中国绿色食品发展中心在接受记者电话采访时称，绿色食品的三个显著特征：一是强调产品出自最佳生态环境。绿色食品生产从原料产地的生态环境入手，通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件，而不是简单地禁止生产过程中化学物质的使用。二是对产品实行全程质量控制。绿色食品实行“从土地到餐桌”全程质量控制，而不是简单地对最终产品的有害成分含量和卫生指标进行测定，从而在农业和食品生产领域树立了全新的质量观。三是对产品依法实行标志管理。政府授权专门机构管理绿色食品标志，这是一种将技术手段和法律手段有机结合起来的生产组织和管理行为。

　　“但‘纯天然食品’是怎样的？我们不知道，因为没有认证标准出来。”中国绿色食品发展中心工作人员告诉记者。目前全国有多少家食品生产企业打着这个旗号在做广告，他们也没有统计过。

　　中国绿色食品发展中心的工作人员说，“纯天然食品”是怎样的？我们不知道，因为没有认证标准出来。至于有多少家食品生产企业打着这个旗号，也没有统计过。