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标准缺失 烟台海参产业面临多大风险


作者: 赵志杰    来源:胶东在线    更新时间:2007-01-26       评论: 0

 

  胶东在线消息2006年11月17日,上海市食品药品监管局公布了对上海市场上销售的多宝鱼(俗称“大菱鲆”)的抽检结果,发现其中含有“药残”。而烟台地区多宝鱼产量占全国30%,在“多宝鱼停售事件”中受损严重。同样以产地而闻名,同样是(增)养殖占主导,同样是价格不菲、营养丰富,“烟台海参”与多宝鱼有着许多相似之处。

  消费者对海参价值的认同,必然会吸引更多社会资本的涌入,品牌自然而然会多起来。记者在采访中发现,“多宝鱼停售事件”余波未息,不少从业人员表达了自己的担忧:为赚取更高的利润,经营不够规范的海参产业从业者是必然会存在的。一旦烟台市其中一个海参品牌出现问题,会不会导致消费者对烟台整个海参行业的信任危机?

  烟台市区专营海参的“海参堂”负责人饶先生谈了自己的看法:海参产业链上的经营者都以海参为基础,如果有一家企业出现质量问题被曝光,那么受损失的将不仅仅是这一家企业,而是整个产业。如何改变这种“连带效应”?出台海参初、深加工行业的相关标准,以“标准”规范整个行业是当务之急。

 

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