从中国饮料工业协会获悉,茶饮料国家标准文本草案已开始在业内征求意见,新国标今年年底有望出台。
茶饮料是近几年来饮料业中发展速度最快的。有资料显示,在即饮饮料领域,中国茶饮料的增长速度在未来10年年均增速为16%。目前市场上有近10种茶饮料,茶饮料的品种比较丰富,但有点混乱。在这种背景下,国家准备出台茶饮料国标来改变这种状况。
据介绍,新标准将对茶饮料的名称、范围和功效问题进行详细规定。产品标准是用来规范产品的质量和安全的,并非用于宣传产品的功效,因此无法在标准中体现茶饮料“天然和健康”的概念。茶饮料标准课题组认为,对于添加特殊果汁的茶饮料,因口味原因原果汁含量无法达到5%要求时,可归属于果味茶饮料,并可在标签上标示果汁含量。
备受关注的茶多酚含量问题在标准意见稿中也有严格规定,对于茶多酚含量达不到要求的产品,可划归为茶味饮料。茶饮料如果用茶多酚调配,要进行明示。这是因为茶叶中除了茶多酚外还有茶氨酸、多糖等多种成分,如果只用茶多酚调配,必然会缺失茶叶中的其他营养成分。
值得关注的是,此次在茶饮料类别中新增了茶饮料浓浆,为今后产品的开发提供了空间。 |