“苏丹红1号”到底是一种什么东西？对人体健康有哪些影响？英国食品标准署就英国民众提出的问题做出相关回答如下：

    1. 什么是“苏丹红1号”？

    “苏丹红1号”是一种红色染料，用于为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。

    2. “苏丹红1号”对健康会造成什么危害？

    “苏丹红1号”会使人患癌症的几率增加，而且目前也无从得知摄入多少“苏丹红1号”是安全的。但已查出的问题食品含有的“苏丹红1号”非常少，对人身体造成伤害的可能性很小。

    3. 如果已经食用了含有“苏丹红1号”的食物，会对健康造成伤害吗？

    “苏丹红1号”不会迅速导致疾病的产生。食用了“苏丹红1号”而直接导致疾病的可能性是非常小的，只要从此停止食用含“苏丹红1号”的食品就可以了。接触了某种可能致癌的物质并不意味着人一定会患上癌症。癌症是多种原因共生的产物，其中也包括生活方式和环境对人的影响。

    4. 如果对身体产生伤害的可能性很小，为什么还要撤掉那些食品？

    “苏丹红1号”会增加患癌症的几率，因此消费者应该尽量避免接触。专家的建议是人越少接触这种物质越好。而且将“苏丹红1号”作为食品添加剂也是违法的。

    5. 相关部门会采取哪些措施来避免此类情况的再次发生？

    所有进入欧盟各国的辣椒产品，如干辣椒、辣椒粉等都必须附有检测证明，以保证这些辣椒产品已经经过检测，不含有有害物质“苏丹红 1号”。任何没有检测证明的可疑货品；都将被扣留并进行抽样检测。而且工作人员会在货物通关时做随意的抽样检测，在之后的运输，销售等环节，政府部门还会派人做进一步的随机抽查。如果发现任何含有“苏丹红1号”的食品都必须销毁。