本标准于1985年首次发布，于1996年第一次修订，本次为第二修订。
本标准代替GB/T 5009.22-1996《食品中黄曲霉毒素B1的测定》。
本标准规定了粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B1的测定方法。
本标准适用于粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B1的测定。
本标准与GB/T 5009.22-1996相比主要修改如下：
——修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《食品中黄曲霉毒素B1的测定》；
——按照GB/T 20001.4-2001《标准编写规则 第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了修改。 |
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