厨房食品切配用具颜色标识指南 |
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| 标准编号：DB14/T 2550-2022 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件提供了厨房食品切配用具颜色标识（以下简称“厨房色标”）的指导，给出了厨房色标的基本原则、色标分类、各类色标适用对象、标识标注、使用的建议。
本文件适用于经营面积在500 m2 以上的餐饮企业对厨房食品切配用具进行分类标识，其他餐饮企业可参照执行。 |
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 中标分类： |
化工>>涂料、颜料、染料>>G50涂料基础标准与通用方法 |
| ICS分类： |
87.010 |
| 发布部门： |
山西省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2022-09-30 |
| 实施日期： |
2022-12-30
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| 提出单位： |
山西省市场监督管理局 |
| 归口单位： |
山西省餐饮服务标准化技术委员会（SXS/TC45） |
| 起草单位： |
山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西北国芙蓉餐饮有限公司、太原清徐人家晋韵楼餐饮文化发展有限公司、山西宝佳质量基础研究院 |
| 起草人： |
冯守瑞、赵芙蓉、韩永旺、廖雅倩、张东东、王凤、王红英、李晨伟、杭伟州、付丙 |
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