核与辐射突发事件卫生应急处置技术规范 第5部分：食品和饮用水监测 |
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| 标准编号：DB32/T 4973.5-2024 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了核与辐射突发事件卫生应急处置中食品和饮用水监测的仪器设备与耗材、样品采集、样品预处理、样品填充、样品测量、测量结果报告、留样与样品贮存等技术要求。
本文件适用于核与辐射突发事件卫生应急处置中对食品和饮用水中 γ 放射性物质的监测。
注：本文件所指的食品是指供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，主要包括谷物、豆类、蔬菜、食用菌、水果、肉类、蛋、水产品、奶等。不包括以治疗为目的的物品。 |
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| 英文名称： |
Technical specification for health response of nuclear or radiological emergency—Part 5： Food and drinking water monitoring |
 中标分类： |
医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C57放射卫生防护 |
| ICS分类： |
环保、保健与安全>>13.280辐射防护 |
| 发布部门： |
江苏省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2024-12-27 |
| 实施日期： |
2025-01-27
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| 提出单位： |
江苏省卫生健康委员会 |
| 归口单位： |
江苏省卫生健康标准化技术委员会 |
| 起草单位： |
江苏省疾病预防控制中心、南京市疾病预防控制中心、无锡市疾病预防控制中心、盐城市疾病预防控制中心、连云港市疾病预防控制中心、南京医科大学 |
| 起草人： |
马加一、史晓东、杨声、冯子雅、王进、杨小勇、陈群、李清华、章益飞、闫庆倩、陶易、张子豪 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件是 DB32/T 4973《核与辐射突发事件卫生应急处置技术规范》的第 5 部分。DB32/T 4973 已经发布了以下部分：
——第 1 部分：应急队伍建设；
——第 2 部分：应急人员防护与个人剂量监测；
——第 3 部分：现场流行病学调查；
——第 4 部分：人体体表放射性核素污染监测与去污；
——第 5 部分：食品和饮用水监测；
——第 6 部分：辐射防护站设置；
——第 7 部分：稳定性碘的使用指导；
——第 8 部分：外周血采集和生物剂量估算。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江苏省卫生健康委员会提出并组织实施。
本文件由江苏省卫生健康标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：江苏省疾病预防控制中心、南京市疾病预防控制中心、无锡市疾病预防控制中心、盐城市疾病预防控制中心、连云港市疾病预防控制中心、南京医科大学。
本文件主要起草人：马加一、史晓东、杨声、冯子雅、王进、杨小勇、陈群、李清华、章益飞、闫庆倩、陶易、张子豪。 |
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前言 Ⅲ
引言 Ⅳ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 仪器设备与耗材 2
4.1 采样设备与耗材 2
4.2 前处理设备与耗材 2
4.3 测量设备 2
5 样品采集 2
5.1 饮用水样品采集 2
5.2 奶样品采集 2
5.3 其他食品样品采集 3
6 样品预处理 3
7 样品填充 3
7.1 马林杯填充 3
7.2 样品盒填充 4
8 样品测量 4
8.1 γ 能谱仪刻度 4
8.2 测量要求 4
9 测量结果报告 4
10 留样与样品贮存5
10.1 水样保存 5
10.2 奶和其他食品样品的短期保存 5
10.3 奶和其他食品样品的长期保存 5
附录 A（资料性） 蔬菜的可食用部分及清洗方法 6
附录 B（资料性） 果实类水果的可食用部分及清洗方法 7
附录 C（资料性） 水产品的可食用部分及清洗方法 8
参考文献9 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5750.2 生活饮用水标准检验方法 第 2 部分：水样的采集与保存
GB/T 16145 环境及生物样品中放射性核素的 γ 能谱分析方法
WS/T 614 应急情况下放射性核素的 γ 能谱快速分析方法
WS/T 827 核与放射卫生应急准备与响应通用标准 |
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