新民血肠 |
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| 标准编号：T/XMSSYXH 001-2021 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了新民血肠的术语和定义，要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以鲜猪血为原料，辅以食盐、水、大豆油、香辛料、味精、酱油，添加（或不添加）食品添加剂（山梨酸钾、柠檬酸钠、黄原胶、氯化钙），经过滤、配制、灌装、封口、灭菌、蒸煮等工艺而制成的新民血肠。 |
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 ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.01动物制品综合 |
| 发布部门： |
新民市食品药品管理行业协会 |
| 发布日期： |
2021-08-02 |
| 实施日期： |
2021-09-02
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| 提出单位： |
新民市食品药品管理行业协会 |
| 归口单位： |
新民市食品药品管理行业协会 |
| 起草单位： |
新民市食品药品管理行业协会、新民传统血肠餐饮连锁中心、新民市凯丽血肠直营店 |
| 起草人： |
孟刚、胡玉璞、周波、李清凯、彭革 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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