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绿色食品 冷藏、速冻调制水产品
标准编号：
NY/T 2976-2025
标准状态：
现行
标准价格：
0.0
元
客户评分：
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标准简介
本文件规定了绿色食品冷藏、速冻调制水产品的分类,要求,检验规则,标签,包装、运输和储存。
本文件适用于冷藏或速冻条件下的绿色食品调制水产品,包括腌制调制水产品、裹面调制水产品、菜肴调制水产品、烧烤(烟熏)调制水产品。不适用于绿色食品鱼糜制品、海参制品、海蜇制品、蛙类制品、藻类制品、干制水产品、水产调味品、软体动物休闲食品、鱼类休闲食品、水产品罐头:也不适用于酒渍水产品(如醉虾、醉蟹)和腌制水产品(如生食的腌制虾、蟹、贝和泥螺)等生食调制水产品。
英文名称：
Green food-Cold stored or quick frozen prepared aquatic product
替代情况：
替代NY/T 2976-2016
中标分类：
食品
>>
食品加工与制品
>>
X20水产品加工与制品
ICS分类：
食品技术
>>
肉、肉制品和其他动物类食品
>>
67.120.30鱼和水产品
发布部门：
中华人民共和国农业农村部
发布日期：
2025-01-09
实施日期：
2025-05-01
提出单位：
农业农村部农产品质量安全监管司
归口单位：
中国绿色食品发展中心
起草单位：
唐山海都水产食品有限公司、唐山市农产品质量安全检验检测中心、农业农村部农产品质量安全风险评估实验站（唐山）、中国绿色食品发展中心、农业农村部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（西安）、中国水产科学研究院黄海水产研究所、潍坊海润华辰检测技术有限公司等
起草人：
侯蔷、王雅静、康俊杰、张宁、李春芳、苑中策、赵瑞玲、胡强、延新宇、张书宏、石友权、马春文、张春雨、刘艳辉、杨元昊、周德庆、穆立涛、孙永、王晓丽、孙国辉、张立良、张国生、王福新、王楠、陈云云、孙洪帅、邱海超、边绍新、孟哲、黄三容、赵春杰、李卫东、强润东
出版社：
中国农业出版社
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