冻鱼片 |
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| 标准编号：GB/T 45061-2024 |
标准状态：即将实施 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本文件规定了冻鱼片的原料要求、加工用水、感官要求、理化指标和净含量等，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于冻鱼片的加工和销售。
本文件不适用于冻罗非鱼片。 |
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| 英文名称： |
Frozen fish fillets |
| 标准状态： |
即将实施 |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2024-12-31 |
| 实施日期： |
2025-07-01
即将实施 距离实施日期还有156天 |
| 提出单位： |
中华人民共和国农业农村部 |
| 归口单位： |
全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156) |
| 起草单位： |
中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究院南海水产研究所、安井食品集团股份有限公司、浙江天和水产股份有限公司、烟台海裕食品有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、广东海兰图环境技术研究有限公司、广州禄仕食品有限公司、上海海洋大学 |
| 起草人： |
李娜、王联珠、杨贤庆、赵建博、赵永强、郭莹莹、朱文嘉、余训新、王大军、江艳华、姚琳、马海霞、刘强、姜胜、佘文海、施文正、张淑敏、王小娟 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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