食品安全国家标准 婴幼儿配方食品良好生产规范 |
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| 标准编号：GB 23790-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本标准规定了婴幼儿配方食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于以乳类和/或大豆及其加工制品为主要蛋白来源的婴幼儿配方食品的生产。 |
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本标准代替GB 23790-2010《食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》。
本标准与GB 23790-2010相比，主要变化如下：
——删除了“清洁作业区”“准清洁作业区”“一般作业区”的术语和定义。
——更改了粉状婴幼儿配方食品生产清洁作业区动态标准控制要求，增加了液态婴幼儿配方食品生产清洁作业区动态标准控制要求；
——将“阪崎肠杆菌”更改为“克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）”；
——增加了杀菌设备的技术要求；
——增加了液态婴幼儿配方食品生产规范技术要求；
——增加了“液态婴幼儿配方食品应按照GB 4789.26进行商业无菌检测”；
——增加了对杀菌操作人员、液态产品灌装密封操作人员、清洁和消毒人员的培训要求。 |
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