地理标志产品 兴隆咖啡 |
 |
| 标准编号：DB46/T 63-2023 |
标准状态：现行 |
|
| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
|
|
立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
|
|
|
|
|
本文件规定了地理标志产品兴隆咖啡的保护范围、产品分类、自然环境、种源、种植管理、生产加工、质量要求、检测方法、检验规则、标志与标签、包装与贮运等要求。
本文件适用于根据国家质量监督检验检疫总局2005年78号令《地理标志产品保护规定》批准保护的兴隆咖啡产品。 |
|
|
|
| 英文名称： |
Product of geographical indication—Xinglong coffee |
 替代情况： |
替代DB46/T 63-2006 |
| 中标分类： |
农业、林业>>经济作物>>B35烟草、饮料作物与产品 |
| ICS分类： |
食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.20咖啡和咖啡代用品 |
| 发布部门： |
海南省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2023-05-29 |
| 实施日期： |
2023-07-01
|
| 提出单位： |
海南省知识产权局 |
| 归口单位： |
海南省知识产权局 |
| 起草单位： |
海南省质量技术监督标准与信息所、海南省标准化协会、万宁兴隆咖啡行业协会、海南省食品检验检测中心、中国热带农业科学院香料饮料研究所、海南兴科热带作物工程技术有限公司、正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司 |
| 起草人： |
李伟、吴清宇、李备、闫林、宗迎、董云萍、吴春光、许燕、王小英、孙林芳、汤雪、黄家将、周玉玲、魏静 |
|
|
|
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替DB46/ 63—2006《地理标志产品 兴隆咖啡》,与DB46/ 63—2006相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
——增加了地理标志产品、兴隆咖啡的定义（见第3章），删除了兴隆咖啡鲜豆、兴隆咖啡豆、兴隆咖啡粉的定义（见2006年版的第4章）；
——按生产工艺调整了兴隆咖啡的产品分类（见第4章，2006年版的第5章）；
——修改限制了兴隆咖啡的种源为罗巴斯塔咖啡（见第7章，2006年版的6.1.1）；
——增加了兴隆咖啡纯炒工艺（见9.4.2）；
——增加了兴隆咖啡产品的分级要求（见10.1）；
——调整了兴隆咖啡的理化指标项目（见10.2,2006年版的见6.4.2），删除了粗脂肪、粗蛋白、水浸出物及六六六、滴滴涕的要求（见2006年版的6.4.2）；
——增加了兴隆咖啡的卫生指标（见10.3）；
——根据理化指标项目的变化，增删了相应检测方法（见第11章,2006年版的见第7章）；
——增加了营养标签的要求（见13.2）；
——修改了产品有效保质期的要求（见14.2，2006年版的见10.4）；
——更换了兴隆咖啡地理标志保护范围图（见附录A）。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由海南省知识产权局提出并归口。
本文件起草单位： 海南省质量技术监督标准与信息所、海南省标准化协会、万宁兴隆咖啡行业协会、海南省食品检验检测中心、中国热带农业科学院香料饮料研究所、海南兴科热带作物工程技术有限公司、正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司。
本文件主要起草人：李伟、吴清宇、李备、闫林、宗迎、董云萍、吴春光、许燕、王小英、孙林芳、汤雪、黄家将、周玉玲、魏静。
本文件的历次版本发布情况为：
——2006 年首次发布为 DB46/ 63—2006；
——本次为第一次修订。 |
|
|
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 317 白砂糖
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.139 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定
GB/T 5461 食用盐
GB 7101 食品安全国家标准 饮料
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 12695 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范
GB 15196 食品安全国家标准 食用油脂制品
GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求
GB/T 18007 咖啡及其制品 术语
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 604 生咖啡
国家质量监督检验检疫总局公告2007年第209号——关于批准对兴隆咖啡实施地理标志产品保护的公告 |
|
|
|
| |