食用菌中粗多糖的测定分光光度法 |
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| 标准编号：NY/T 1676-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
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本文件规定了食用菌中粗多糖含量的分光光度测定方法。
本文件适用于各种食用菌鲜品及干菇、片菇、碎菇、菇粉等初加工制品中粗多糖含量的测定;不适用于添加淀粉、糊精组分的食用菌产品,以及食用菌液体发酵或固体发酵等产品的测定。
本文件粗多糖线性含量范围为1.0g/100g~50g/100g。当含量超范围时,可酌情减少称样量或加大提取液定容体积。 |
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| 英文名称： |
Determination of crude polysaccharides in edible mushroom-Spectrophotometric method |
 替代情况： |
替代NY/T 1676-2008 |
| 中标分类： |
农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法 |
| ICS分类： |
农业>>农业和林业>>65.020.01农业和林业综合 |
| 发布部门： |
中华人民共和国农业农村部 |
| 发布日期： |
2023-04-11 |
| 实施日期： |
2023-08-01
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| 提出单位： |
农业农村部农产品质量安全监管司 |
| 归口单位： |
农业农村部农产品营养标准专家委员会 |
| 起草单位： |
上海市农业科学院、农业农村部食用菌产品质量监督检验测试中心(上海)、江苏安惠生物科技有限公司、上海沛元农业发展有限公司、上海科立特农产品检测技术服务有限公司 |
| 起草人： |
赵晓燕、雷萍、周昌艳、张艳梅、陈惠、庞小博、刘海燕、门殿英、吴伟杰、陈磊、赵志勇、鄂恒超、李晓贝、范婷婷、董慧、白冰、何香伟、李健英、黄柳娟、黄甜甜 |
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本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。
本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口。
本文件起草单位:上海市农业科学院、农业农村部食用菌产品质量监督检验测试中心(上海)、江苏安惠生物科技有限公司、上海沛元农业发展有限公司、上海科立特农产品检测技术服务有限公司。
本文件主要起草人:赵晓燕、雷萍、周昌艳、张艳梅、陈惠、庞小博、刘海燕、门殿英、吴伟杰、陈磊、赵志勇、鄂恒超、李晓贝、范婷婷、董慧、白冰、何香伟、李健英、黄柳娟、黄甜甜。 |
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