洁蛋生产技术规程 |
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| 标准编号：NY/T 4279-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了洁蛋生产厂房和生产设施的要求,以及生产工艺流程和生产过程要求。
本文件适用于以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋等鲜禽蛋生产的洁蛋。 |
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| 英文名称： |
Technical code of practice for cleaned egg production |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X18禽、蛋加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.20家禽和蛋 |
| 发布部门： |
中华人民共和国农业农村部 |
| 发布日期： |
2023-02-17 |
| 实施日期： |
2023-06-01
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| 提出单位： |
农业农村部乡村产业发展司 |
| 归口单位： |
农业农村部农产品加工标准化技术委员会 |
| 起草单位： |
华中农业大学、农业农村部农产品质量安全监督检验检测中心(深圳)、荣达禽业股份有限公司、合肥工业大学、宣城九只鸭健康科技有限公司 |
| 起草人： |
马美湖、盛龙、金永国、罗燕、董世建、黄茜、祝志慧、李述刚、赵斌 |
| 出版社： |
中国农业出版社 |
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本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由农业农村部乡村产业发展司提出。
本文件由农业农村部农产品加工标准化技术委员会归口。
本文件起草单位:华中农业大学、农业农村部农产品质量安全监督检验检测中心(深圳)、荣达禽业股份有限公司、合肥工业大学、宣城九只鸭健康科技有限公司。
本文件主要起草人:马美湖、盛龙、金永国、罗燕、董世建、黄茜、祝志慧、李述刚、赵斌。 |
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