潮州菜 八宝冬瓜盅(汤)烹饪工艺规范 |
 |
| 标准编号：T/CZSPTXH 036-2018 |
标准状态：现行 |
|
| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
|
|
立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
|
|
|
|
|
|
本标准规定了潮州菜 八宝冬瓜盅(汤) 烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 八宝冬瓜盅(汤)。 |
|
|
|
 ICS分类： |
食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布日期： |
2018-09-15 |
| 实施日期： |
2018-09-15
|
| 起草单位： |
潮州市烹调协会、潮州市金龙宾馆有限公司。 |
| 起草人： |
黄霖、方树光、郑著阳、吴梓青、陈俊生、蔡健武、李承瑜、卢华、林泽士 |
|
|
|
|
| |
|
客服中心 |
| 有问题？找在线客服 |
 |
|
|
|
|
温馨提示：标准更新替换较快，请注意您购买的标准时效性。 |
|
|
|
|
| 必备软件下载 |
| Adobe Acrobat Reader 是一个查看、
阅读和打印PDF文件的最佳工具，通
过它可以查阅本站的标准文档 |
 |
|
|
|