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餐饮提供者无接触供餐实施指南

国家标准
标准编号:DB37/T 3882-2020 标准状态:现行
标准价格:0.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了特殊公共卫生事件期间和日常餐饮服务提供过程中,无接触供餐过程、无接触供餐外围管理、监视检查、信息追溯等要求。
本标准适用于指导餐饮提供者实施堂食之外的无接触供餐。本标准涉及的配送环节无接触要求适用于网络餐饮交易第三方平台。
英文名称:  Guidelines for contactless serving practices of catering providers
什么是中标分类? 中标分类:  综合>>标准化管理与一般规定>>A00标准化、质量管理
什么是ICS分类?  ICS分类:  社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>服务>>03.080.01服务综合
发布部门:  山东省市场监督管理局
发布日期:  2020-03-16
实施日期:  2020-03-16
提出单位:  山东省商务厅
什么是归口单位? 归口单位:  山东省商务厅
主管部门:  山东省市场监督管理局
起草单位:  济南超意兴餐饮有限公司、山东省质量技术审查评价中心有限公司、济南可立餐企业管理咨询有限公司
起草人:  张超、毕玉琦、张靖之、赵玉利、付强、贾廷辰、刘洪军、吴群
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前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由山东省商务厅提出、归口并指导实施。
本标准起草单位:济南超意兴餐饮有限公司、山东省质量技术审查评价中心有限公司、济南可立餐企业管理咨询有限公司。
本标准主要起草人:张超、毕玉琦、张靖之、赵玉利、付强、贾廷辰、刘洪军、吴群。
目录
前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 无接触供餐过程 1
5 无接触供餐外围管理要求 3
6 监视检查 4
7 信息追溯 4
8 日常无接触供餐要求 4
引用标准
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 27952 普通物体表面消毒剂的卫生要求

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