贵州抹茶 |
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| 标准编号：DB52/T 1358-2018 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了贵州抹茶的术语和定义、原料（鲜叶）及采运要求、产品要求、加工要求、检验方法、检验规则及标志标签、包装、运输与贮存等要求。
本标准适用于贵州抹茶。 |
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| 英文名称： |
Guizhou Matcha |
 替代情况： |
公告：贵州省市场监管局关于2023年度省级地方标准复审结论的公告 |
| 中标分类： |
食品>>饮料>>X55茶叶制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶 |
| 发布部门： |
贵州省市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2018-10-17 |
| 实施日期： |
2019-01-01
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| 复审日期： |
2024-01-08 |
| 提出单位： |
贵州省农业委员会 |
| 归口单位： |
贵州省质量技术监督局 |
| 起草单位： |
贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州贵茶有限公司、贵州省茶产业发展联席会议办公室、铜仁市农业委员会、贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司、铜仁市茶叶行业协会、贵阳市花溪区市场监督管理局、安顺御茶村茶业有限责任公司 |
| 起草人： |
韦勇、徐嘉民、雷睿勇、胡清爽、白志文、罗洪祥、马芝新、牟春林、王志、范仕胜、侯文霞、周宇、沈连浩、汪璐、肖楚、张明生、魏建伟、姜艳艳、邵亦俊、闵弟春、张廷宏、韦祖红、肖艳琴、田小青、张光宇、唐伟、李元、吴远卒、张梦婷、杨娣 |
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本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由贵州省农业委员会提出。
本标准由贵州省质量技术监督局归口。
本标准起草单位：贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州贵茶有限公司、贵州省茶产业发展联席会议办公室、铜仁市农业委员会、贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司、铜仁市茶叶行业协会、贵阳市花溪区市场监督管理局、安顺御茶村茶业有限责任公司。
本标准主要起草人：韦勇、徐嘉民、雷睿勇、胡清爽、白志文、罗洪祥、马芝新、牟春林、王志、范仕胜、侯文霞、周宇、沈连浩、汪璐、肖楚、张明生、魏建伟、姜艳艳、邵亦俊、闵弟春、张廷宏、韦祖红、肖艳琴、田小青、张光宇、唐伟、李元、吴远卒、张梦婷、杨娣。 |
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前 言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 原料（鲜叶）及采运要求 2
5 产品要求 2
6 加工要求 4
7 检验方法 4
8 检验规则 4
9 标志标签、包装、运输和贮存 5 |
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下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装运输图示标志
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GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
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GB/T 8302 茶 取样
GB/T 14487 茶叶感官审评术语
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GB/T 30375 茶叶贮存
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原国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》
原国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号令《食品标识管理规定》 |
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