电饭煲烹饪米饭品质评价方法 |
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| 标准编号：T/CHEAA 0002-2018 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本方法规定了电饭煲烹饪米饭品质的理化及感官评价方法。
本方法适用于以大米为原料，通过家用和类似用途的电饭煲蒸煮加工而成的米饭品质评价。
本方法不适用于蒸煮过程中添加了其他食材而成的米饭（如什锦饭）以及采用其他加工方法（如炒、炸）而成米饭的品质评价。
本方法适用于的电饭煲产品的额定蒸煮压力不超过30kPa。 |
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| 英文名称： |
Method for quality evaluation of cooked rice by electric rice cooker |
 中标分类： |
轻工、文化与生活用品>>家用电器、日用机具>>Y68炊事机具、基础标准与通用方法 |
| ICS分类： |
家用和商用设备、文娱、体育>>厨房设备>>97.040.50厨房小器具 |
| 发布部门： |
中国家用电器协会 |
| 发布日期： |
2018-07-01 |
| 实施日期： |
2018-07-01
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| 提出单位： |
中国家用电器协会电饭锅专业委员会 |
| 归口单位： |
中国家用电器协会标准化委员会 |
| 主管部门： |
中国家用电器协会标准化委员会 |
| 起草单位： |
中国家用电器协会、广东美的生活电器制造有限公司、浙江苏泊尔家电制造有限公司等 |
| 起草人： |
王雷、陈玮杰、刘一琼等 |
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