SN/T 3033-2018 出口燕窝的分子生物学真伪鉴别方法实时荧光PCR法和双向电泳法 -工标网

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标准简介

本标准规定了燕窝真伪鉴别的分子生物学鉴别方法。
本标准适用于燕窝及常见掺杂成分的定性检测和燕窝蛋白质及其他生物来源蛋白质的鉴别;其中及常见接杂成分 (银耳、实时荧光PCR法适用于燕润蛋清等)的定性检测、双向电泳法适用于燕窝蛋白质及其他生物长源蛋白质的检测。


英文名称：	Identifcation of edible birds nest productby molecular biological methods for export . Real-timePCR and 2DGE
替代情况：	替代SN/T 3033-2011
中标分类：	食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：	食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法
发布部门：	国家质量监督检验检疫总局
发布日期：	2018-03-12
实施日期：	2018-10-01
出版社：	中国标准出版社

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