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粮油检验 小麦粉饺子皮加工品质评价

国家标准
标准编号:LS/T 6123-2017 标准状态:现行
标准价格:16.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了小麦粉饺子皮加工品质评价的原理、原料、设备与用具、操作步骤、样品编号和感官评价条件、感官评价方法及结果表示。
本标准适用于用小麦粉制作的饺子皮蒸煮品质的评价。
  
英文名称:  Inspection of grain and oils—Dumpling dough sheet of wheat flour processing quality evaluation
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门:  国家粮食局
发布日期:  2017-10-27
实施日期:  2017-12-20
提出单位:  国家粮食局
什么是归口单位? 归口单位:  全国粮油标准化技术委员会
起草单位:  河南工业大学、国家粮食局标准质量中心、陕西省粮油产品质量监督检验所、河南省粮油饲料产品质量监督检验站、安徽省粮油产品质量监督检测站、湖北省粮油食品质量监测站、山西粮食质量监测中心、郑州思念食品有限公司
起草人:  李雪琴、陈洁、卞科、王春、慕运动、龙伶俐、党献民、季一顺、尹成华、王远辉、刘利、宋泽伟、陈颖、吕莹果、王向阳、王华、张旭鹏、潘静、倪姗姗、徐经杰
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2017-12-01
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