食品安全地方标准 枸杞果酒 |
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| 标准编号：DBS64/ 515-2016 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了枸杞果酒的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于枸杞果酒。 |
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 替代情况： |
替代DB64/T 515-2008 |
| 发布部门： |
宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会 |
| 发布日期： |
2016-01-01 |
| 实施日期： |
2016-06-30
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| 提出单位： |
宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会 |
| 归口单位： |
宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会 |
| 主管部门： |
宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会 |
| 起草单位： |
宁夏卫生和计划生育监督局、宁夏食品检测中心、宁夏红枸杞产业集团有限公司、宁夏酿酒协会 |
| 起草人： |
黄锋、张慧玲、赵生银、吴明、杨建兴、聂永华、俞惠明、徐桂花、崔振华、赫晓梅、董建方 |
| 出版日期： |
2016-06-30 |
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本标准是参照GB 15037-2006《葡萄酒》起草。
本标准食品安全要求是按照GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》确定。
本标准是按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》编写。
本标准代替DB64/T 515-2008《枸杞果酒》。
本标准与DB64/T 515-2008相比，主要变化如下：
——增加了术语和定义；
——增加了GB 2758食品安全的要求；
——增加了生产加工过程的卫生要求；
——修改了技术要求；
——删除了铁、滴定酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、保质期的规定。
本标准由宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会提出并归口。
本标准起草单位：宁夏卫生和计划生育监督局、宁夏食品检测中心、宁夏红枸杞产业集团有限公司、宁夏酿酒协会。
本标准主要起草人：黄锋、张慧玲、赵生银、吴明、杨建兴、聂永华、俞惠明、徐桂花、崔振华、赫晓梅、董建方。 |
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下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 12697 果酒厂卫生规范
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 15037 葡萄酒
GB/T 15038 葡萄酒、果酒通用分析方法
GB/T 18672 枸杞
国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75 号 《定量包装商品计量监督管理办法》 |
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