食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 |
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| 标准编号：GB 1886.64-2015 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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本标准适用于以蔗糖、淀粉糖浆、木糖母液等为原料，采用普通法、苛性亚硫酸盐法、氨法或亚硫酸铵法制成的食品添加剂焦糖色。 |
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本标准代替GB 8817-2001《食品添加剂 焦糖色（亚硫酸铵法、氨法、普通法）》。
本标准与GB 8817-2001相比，主要变化如下：
——标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色”。
——修改了吸光度、氨氮和二氧化硫的指标；
——修改了二氧化硫、4-甲基咪唑的测定方法。 |
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