食品安全地方标准 风味食用菌 |
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| 标准编号：DBS50/ 014-2014 |
标准状态：已废止 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准适用于以香菇、金针菇等食用菌为原料，辅以香辛料（辣椒、花椒等）、食用盐、味精等，加或不加食用植物油，经预处理、熟制、调味、包装、杀菌或灭菌等工艺制成的即食性预包装风味食用菌。
本标准不适用于风味食用菌罐头。 |
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| 标准状态： |
已废止 |
 替代情况： |
替代DBS50/ 014-2013废止 |
| 发布部门： |
重庆市卫生和计划生育委员会 |
| 作废日期： |
2015-05-24
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| 出版日期： |
2015-07-01 |
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本标准代替并废止DBS50/ 014-2013《食品安全地方标准 风味食用菌》。与DBS50/ 014-2013相比，除编辑性修改以外，主要技术变化如下：
——取消了水分、食盐指标；
——修改了致病菌限量，致病菌限量引用GB 29921。
DBS50/ 014-2013的历次版本发布情况为：无。 |
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