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风干禽肉制品

国家标准
标准编号:GB/T 31319-2014 标准状态:现行
标准价格:29.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了风干禽肉制品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程管理、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、销售和召回等的要求。
英文名称:  Air dried poultry meat
什么是中标分类? 中标分类:  农业、林业>>畜牧>>B45畜、禽产品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2014-12-05
实施日期:  2015-12-01
提出单位:  中国商业联合会
什么是归口单位? 归口单位:  全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399)
主管部门:  全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399)
起草单位:  江苏馋神集团有限公司、溧阳市天目湖肉类制品有限公司、扬州市仪征质量技术监督局、南京农业大学食品科技学院、江苏省农业科学院、常州市溧阳标准化协会、中国商业联合会。
起草人:  刘玉清、张明海、韦乔俊、陈永广、刘登勇、徐为民、陈宏生、蒋云升、朱云、张曦。
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2015-12-01
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前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399)归口。
本标准起草单位:江苏馋神集团有限公司、溧阳市天目湖肉类制品有限公司、扬州市仪征质量技术监督局、南京农业大学食品科技学院、江苏省农业科学院、常州市溧阳标准化协会、中国商业联合会。
本标准主要起草人:刘玉清、张明海、韦乔俊、陈永广、刘登勇、徐为民、陈宏生、蒋云升、朱云、张曦。
引用标准
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