风干禽肉制品 |
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标准编号:GB/T 31319-2014 |
标准状态:现行 |
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标准价格:29.0 元 |
客户评分: |
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本标准规定了风干禽肉制品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程管理、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、销售和召回等的要求。 |
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英文名称: |
Air dried poultry meat |
中标分类: |
农业、林业>>畜牧>>B45畜、禽产品 |
ICS分类: |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品 |
发布部门: |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
发布日期: |
2014-12-05 |
实施日期: |
2015-12-01
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提出单位: |
中国商业联合会 |
归口单位: |
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399) |
主管部门: |
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399) |
起草单位: |
江苏馋神集团有限公司、溧阳市天目湖肉类制品有限公司、扬州市仪征质量技术监督局、南京农业大学食品科技学院、江苏省农业科学院、常州市溧阳标准化协会、中国商业联合会。 |
起草人: |
刘玉清、张明海、韦乔俊、陈永广、刘登勇、徐为民、陈宏生、蒋云升、朱云、张曦。 |
页数: |
12页 |
出版社: |
中国标准出版社 |
出版日期: |
2015-12-01 |
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本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC399)归口。
本标准起草单位:江苏馋神集团有限公司、溧阳市天目湖肉类制品有限公司、扬州市仪征质量技术监督局、南京农业大学食品科技学院、江苏省农业科学院、常州市溧阳标准化协会、中国商业联合会。
本标准主要起草人:刘玉清、张明海、韦乔俊、陈永广、刘登勇、徐为民、陈宏生、蒋云升、朱云、张曦。 |
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